В Каркаралинске на этногастрофестивале BaiQymyz определили лучший кумыс Казахстана. За звание победителя боролись 37 производителей напитка, прошедших предварительный отбор и лабораторную экспертизу качества продукции.
Фестиваль собрал более 20 тысяч гостей и стал одной из крупнейших гастрономических площадок страны. Перед финальным этапом специалисты провели лабораторные исследования образцов кумыса, а также оценили условия производства в хозяйствах участников.
Итоговое решение принимало жюри, в состав которого вошли учёные, представители общественности и деятели культуры. Дополнительно участие в голосовании могли принять гости фестиваля, что сделало выбор победителя более открытым.
Главный приз в размере 5 млн тенге и звание лучшего кумысодела получил бренд «Каркаралы Актерек» (ИП Мұхамед-Әли из села Актерек). Представитель победившего хозяйства отметил, что производство кумыса ведётся семейно уже 17 лет, начиная с одной кобылы.
В число призёров также вошли производители «Токпан қымызы» из Каркаралинска и «Жаңаарқа қымызы» из Улытауской области. Участники подчеркнули растущий интерес к традиционным национальным продуктам и потенциал выхода на международные рынки.
В рамках фестиваля гостям было предложено около 30 тонн кумыса, а также организованы этноаулы, соревнования по национальным видам спорта, ремесленные выставки и концертная программа. С этого года BaiQymyz включён в республиканский календарь культурно-туристических мероприятий и будет проводиться ежегодно.
Видите беспорядок или несправедливость в своём районе? Не проходите мимо! Присылайте нам фото, видео или новости в наш Telegram-чат. Ваши новости помогают нам отслеживать нарушения и информировать жителей вовремя.