Международная ресторанная группа «Тигрус» официально начала работу на узбекском рынке, открыв в самом центре Ташкента сразу два заведения в формате кобрендинга. Под одной крышей объединились итальянская Osteria Mario и грузинский ресторан Shvili — оба проекта разместились в знаковом для города историческом здании «Новые куранты».
Общая площадь ресторанного пространства составляет около 1,45 тысячи квадратных метров. Концепция предусматривает сразу несколько форматов отдыха: открытую веранду, панорамную террасу на крыше с видом на город и отдельный банкетный зал для мероприятий. Такое решение позволяет заведениям работать как в повседневном, так и в событийном формате.
Кулинарная часть проекта построена на классике итальянской и грузинской кухонь. Меню разработано бренд-шефами Александром Мориным и Ликой Мардалейшвили, однако было специально адаптировано под местные гастрономические и культурные особенности. В частности, из блюд полностью исключена свинина, при этом расширены линейки мясных и овощных позиций.
Особое внимание уделено семейной аудитории: для детей предусмотрено отдельное меню, а также оборудована игровая зона. По информации компании, средний чек в новых ресторанах составляет от 300 до 350 тысяч сумов, что позиционирует проект в сегменте городских ресторанов среднего и выше среднего уровня.
Выход «Тигруса» на рынок Узбекистана эксперты рассматривают как сигнал растущего интереса международных ресторанных брендов к Ташкенту и подтверждение его статуса одного из наиболее перспективных гастрономических направлений региона.
Видите беспорядок или несправедливость в своём районе? Не проходите мимо! Присылайте нам фото, видео или новости в наш Telegram-чат. Ваши новости помогают нам отслеживать нарушения и информировать жителей вовремя.