Сладкий сектор Казахстана второй сезон подряд пребывает в состоянии инерционного сжатия. По итогам 2025 года фабрики отгрузили 90,2 тысячи тонн шоколада и производных от него кондитерских изделий — на 2,5% меньше, чем годом ранее. Индустрия так и не нашла опору после провала 2024-го, когда падение исчислялось двузначной цифрой в 13,5%, и продолжает сползать вниз, хотя и с меньшей скоростью.
Визуально динамика напоминает затяжную турбулентность: взлёты здесь никогда не закрепляются статусом тренда. Нынешний объём уступает рекорду восьмилетней давности почти четверть (24% к 2017-му). Пик в 117 тысяч тонн остался недосягаемым ориентиром, и траектория возврата к нему пока не просматривается даже на горизонте краткосрочных прогнозов.
Аналитики фиксируют симптомы хронической нестабильности. Вот уже десять лет отрасль балансирует в коридоре 90–110 тысяч тонн, не в силах ни закрепиться выше верхней планки, ни избежать повторяющихся просадок. Каждый период оживления неизбежно сменяется новым откатом, что исключает возможность говорить о выходе на плато устойчивого расширения.
Эксперты связывают стагнацию с комплексом факторов: покупательская способность не поспевает за себестоимостью плитки и батончиков, сырьевые рынки штормит, а издержки производителей неумолимо ползут вверх. При таком фоне способность удерживать падение в пределах 2–3% выглядит скорее оборонительным успехом, чем сигналом к выздоровлению. Однако без структурных решений и пересмотра ценовой политики очередной виток сжатия может оказаться лишь вопросом времени.
Видите беспорядок или несправедливость в своём районе? Не проходите мимо! Присылайте нам фото, видео или новости в наш Telegram-чат. Ваши новости помогают нам отслеживать нарушения и информировать жителей вовремя.