Резкий рост цен на мясо и мясную продукцию стал одним из самых заметных факторов продовольственной инфляции в Казахстане. По итогам февраля говядина в крупных городах страны подорожала в среднем на 26,8% в годовом выражении, однако в ряде регионов динамика оказалась существенно выше среднереспубликанского уровня.
Наиболее ощутимый ценовой скачок зафиксирован в отдельных городах. Так, в Жезказган стоимость говядины выросла сразу на 48,2%, в Кокшетау — на 40,9%, а в Туркестан — на 37,2%. Аналитики подчёркивают, что для значительной части домохозяйств мясо остаётся ключевым элементом повседневного рациона, поэтому столь быстрый рост цен напрямую отражается на семейных расходах.
Данные по индексу потребительских цен свидетельствуют, что ускорение подорожания началось ещё осенью. В сентябре годовой рост цен на мясо составлял 19,1%, к декабрю он увеличился до 22,6%, а в начале текущего года тенденция только усилилась. Наибольший вклад в инфляцию внесли говядина, которая подорожала до 32,1%, и баранина — до 28,8%.
Эксперты отмечают, что происходящее нельзя рассматривать исключительно как внутреннюю проблему. Рост цен на мясо носит глобальный характер и связан с целым рядом факторов: удорожанием кормов, ростом затрат на ветеринарные препараты, повышением логистических расходов и общим инфляционным давлением на аграрный сектор. По информации Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, в течение прошлого года мировые годовые индексы цен на мясо колебались в диапазоне от 116,7% до 127,9%, а в январе 2026 года показатель составлял 123,8%.
На фоне ценового давления всё больше внимания уделяется состоянию отечественного животноводства. Согласно данным Бюро национальной статистики, в 2025 году инвестиции в основной капитал в этой сфере увеличились на 47,4% и достигли 32,7 млрд тенге. При этом специалисты уточняют, что столь высокий темп роста во многом объясняется эффектом низкой базы: годом ранее объём вложений в отрасль сокращался почти вдвое.
Основной поток инвестиций был направлен на развитие проектов по выращиванию крупного рогатого скота — на этот сегмент пришлось около 73% всех вложений. Финансирование таких комплексов выросло с 13,6 млрд до 23,8 млрд тенге, что делает их ключевым элементом стратегии по наращиванию внутреннего производства.
Экономисты сходятся во мнении, что дальнейшая ценовая динамика будет зависеть от того, насколько эффективно эти инвестиции трансформируются в рост предложения и снижение зависимости от внешних факторов. Пока же мясо продолжает оставаться одним из главных драйверов продовольственной инфляции в Казахстане.
Видите беспорядок или несправедливость в своём районе? Не проходите мимо! Присылайте нам фото, видео или новости в наш Telegram-чат. Ваши новости помогают нам отслеживать нарушения и информировать жителей вовремя.